 |
  |
|
|
|
10-10-2009, 05:27 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
بسم الله الرحمن الرحيم المقادير انا انا سويتها لشخصين نص دجاجه 2بصل صغير مفروم 2طماط م مفروم 2ماجي ملعقه كبيره بهارات مشكله نص ملعقه اكثر اقل حسب الرغبه فلفل حاربودره رشه فلفل اسود نص ملعقه كركم كسبره بودره رشه هيل +ورق غار رز حسب الكميه مغسول ومنقوع ماء حسب الكميه الحشو بصل نص كوب حمص المجفف تكونين من قبل سالقته ومصفي يعطي طعم لذيذ للرز مهم ملعقه كبيره سمن بهارات ملح ماجي حبه تتبيله الدجاج ملعقه من سمن+ بهارات كركم + ثوم بودر رشه ملح نص ملع قه صلصل وملء الطريقه نضيف زيت في القدر وبعدها البصل والطماط ونحرك لحد مايذبل نضيف ماجي حسب الرغبه ورق الغار وهيل ومسمار حب وبهارات مشكله وشوي فلفل حار وفلفل اسودوكسبره ناعمع مجفف و نحرك لحد ماتختلط مع بعض نضيف نص كاس ماء ونحرك ونضيف الدجاج نكون مغسلينع ومنقعينه في ملح نص ساعه من قبل نغسل الدجاج من الملح ونضيفه علي المروق ونخليه خمس دقايق يشرب من النكهه ثم نضيف 3 اكواب ماء اكثر اقل حسب الكوب بعد ماينضج الدجاج نشيله ونضع عليه الخلطه تتبيله الدجاج اللي سوينها وندخلها الفرنلحد ماتحمر ونضيف الرز اللى المروق ونخليه علي نار هاديه لحد متستوي ونشوف اذا يبغى مويه زياده الرز بعد ماستوي ونكون مجهزين الحشو بعد والحمص مهم في الطبخه هذي لا تتستغنون عنو |
|
11-23-2010, 03:06 PM
|
#2 |
|
|
رد: كبسة رز بالدجاج
 |
|
11-24-2010, 03:26 AM
|
#3 |
|
|
رد: كبسة رز بالدجاج
تسلم يدك غلاتي
|
|
11-26-2010, 11:24 PM
|
#4 |
|
|
رد: كبسة رز بالدجاج
تسلم ايديكي
|
كبسة رز بالدجاج