ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء يوجد هنا سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 10-30-2009, 08:03 AM   #1

❤مومو❤

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 40816
تاريخ التسجيـل: Nov 2008
مجموع المشاركات: 23,564 

Smile سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء


سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء

المكونات



• 600 جم من الفاصولياء الحلوة مقطع أطرافها
•زيت الزيتون
•1 برطمان (يزن 100 جم) من قطع الأنشوفة المحفوظة في الزيت
•5 فصوص من الثوم المقشر
•1 حبة فلفل أحمر حار جاف ومفتت
•1 برطمان (يزن 700 جم) من معجون الطماطم أو عبوتان (تزن الواحدة 400 جم) من الطماطم مهروسة
•عرقين من إكليل الجبل الطازج
•ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
•4 قطع سمكية من سمك القرش (تزن القطعة الواحدة 200 جم) منزوعة الجلد ومنظفة – اسأل عنه بائع السمك
•حزمة من أوراق البقدونس الطازجة
•ليمونة واحدة
•زيت زيتون بكر
•أوراق حفنة صغيرة من الريحان الأخضر أو البنفسجي الطازجة


طريقة التحضير


1.تقطع الفاصولياء بواسطة قطاعة الفاصولياء وإن كانت غير متوفرة يتم التخلص من امتداد العنق على جانب الفاصولياء ثم تقطع بميل إلى قطع طولها 1سم
2.يمكن طهي يخني الفاصولياء مقدماً أو قبل تحضير السمك مباشرة
3.يسخن قدر على النار كبير بقدر كاف ليتسع لكافة المقادير ثم يوضع به ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بالإضافة إلى زيت الأنشوفة
4.تقطع 4 فصوص من الثوم ثم تشوح في الزيت مع الأنشوفة والفلفل الحار حتى يذبل الخليط وتتفتت الأنشوفة
5.تصب الطماطم المهروسة فوق الخليط ثم تضاف الفاصولياء وإكليل الجبل ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك على النار حتى يغلي
6.يغطى القدر ويترك على نار منخفضة ليغلي الخليط برفق من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج الفاصولياء وإن أصبحت الصلصة كثيفة أكثر من اللازم يضاف إليها القليل من الماء ويقلب الخليط
7.توضع قطع السمك على لوح للتقطيع وتقطع طوليًا إلى نصفين تقريباً حتى يصبحوا مثل الكتاب المفتوح مع محاولة الحفاظ على نفس السمك من الناحيتين ثم يشرح السمك قليلاً ويترك جانباً
8.لتحضير تتبيلة الغريمولاتا، يقطع فص الثوم المتبقي إلى قطع صغيرة مع رشة ملح وبعدها يقطع البقدونس إلى قطع صغيرة أيضاً ثم يبشر قشر الليمون ناعماً ويخلط الثوم مع الليمون والبقدوس ثم يفرموا معاً قليلاً أيضاً ثم يترك الخليط جانباً ليرش فوق الطبق كآخر خطوة
9.تسخن صينية كبيرة أو مقلاة (أو يمكن استخدام قدران صغيران) ثم يتبل السمك جيداً بالملح والفلفل ويفرك قليلاً بزيت الزيتون ثم يطهى في المقلاة لمدة دقيقتين على كل وجه أو حتى ينضج (ويجب الحرص حتى لا تطهى أكثر من اللازم)
10.ترفع الفاصولياء من على النار ثم تتبل مرة أخرى بعد تذوقها إن لزم الأمر ثم يزال إكليل الجبل من الخليط ويضاف إليه عصرة من الليمونة
11.يصب بعض من خليط الفاصولياء في كل طبق من أطباق التقديم ثم من فوقه توضع قطعة من السمك ثم يرش فوقه أوراق الريحان وتتبيلة الغريمولاتا أو يمكنك تقديم الكمية كلها في طبق تقديم كبير يوضع في وسط المائدة على الطريقة العائلية



 
قديم 10-31-2009, 02:59 PM   #2

اميرة وتاج راسنا


رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء


سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء

هذا السمك اسمه راهب اول مرة اعرف هالاسم خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

جاء عالى بالي انة مشكل مجموعة ارهب ههههههههه استغفر االله

تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة

 
قديم 10-31-2009, 03:00 PM   #3

اميرة وتاج راسنا


رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء


سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء


 
قديم 10-31-2009, 03:09 PM   #4

المراهقه العصريه


رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء


سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء

مشكووووووووووووووووور ه

 
قديم 08-01-2010, 03:55 PM   #5

samona_97


رد: سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء


سمك الراهب المشوي مع يخني الفاصولياء الخضراء

wow!

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:42 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0