كرواسون سهل بحشوات مختلفة

11-07-2009, 03:03 PM

المقادير

4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 كوب زبد
1 بيض
1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 1 كوب ماء دافئ
بيض مخفوق للدهن
جبن بارمازان مبشور أو حلقات لوز للتزيين

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة.
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ، ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
- يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الدهن ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر.
- يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع مثلثات متوسطة الحجم، ثم يُحشى حسب الرغبة (قطع شكولاته � جبن شيدر � زعتر مع زيت- سبانخ مطهو مع بصل وسماق � هوت دوج) وتُلف مع البدء بأعلى طرف للمثلث.
- تُرص وحدات الكرواسون في صاج فرن ثم تُترك ليتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- تُدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق ويُمكن أن تُرش بجبن البارمازان المبشور (في حالة حشوها بالجبن) أو بحلقات اللوز (في حالة حشوها بالشكولاته).
- تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمّر سطحها.

:0152:

11-07-2009, 06:53 PM

شكراعلى الموضوع

11-10-2009, 09:44 PM

11-10-2009, 10:23 PM

12-13-2010, 06:44 PM

11-07-2009, 06:53 PM	#2
بطوطهـ	رد: كرواسون سهل بحشوات مختلفة كرواسون سهل بحشوات مختلفة شكراعلى الموضوع

11-10-2009, 09:44 PM	#3
ام نورا	رد: كرواسون سهل بحشوات مختلفة كرواسون سهل بحشوات مختلفة

11-10-2009, 10:23 PM	#4
مرية	رد: كرواسون سهل بحشوات مختلفة كرواسون سهل بحشوات مختلفة

12-13-2010, 06:44 PM	#5
دلع الحلوة	رد: كرواسون سهل بحشوات مختلفة كرواسون سهل بحشوات مختلفة