طريقة جديدة لعمل المعجنات ..
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > ساندويتشات و معجنات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
ساندويتشات و معجنات طريقة جديدة لعمل المعجنات .. يوجد هنا طريقة جديدة لعمل المعجنات .. فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن


الكلمات الدلالية (Tags)
لعمل ايميل, المعجنات, معجنات, عمل المعجنات

 
قديم 11-21-2009, 06:48 PM   #1

مرية

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 58533
تاريخ التسجيـل: Apr 2009
مجموع المشاركات: 7,068 

صورة متحركة وجه بنت طريقة جديدة لعمل المعجنات ..


طريقة جديدة لعمل المعجنات ..

 1 كغم طحين 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق



1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوريه او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


ك نيدو 1 معلقه ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه



انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هذي صورتها
معلقه و نصف خميره فوريه او مكعب خميره فرش وزنه



نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه


و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه


42 غم كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف


و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها


كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر الحشوات حسب الرغبه
بعد التخمير هذا شكلها


انا حشيت زيت و زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و


تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه


شوية جبنه صفراء انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع
ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق


نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


و هذي صورتها نضع في العجانه كوب طحين و النيدو


نعمل خطوط ثم تلف


الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن


و هذا شكلها


و الزيت و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال


او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها


القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه
او على شكل قارب


بالعجانه و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى
10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين ثم ندهن الوعاء


او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق


زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها بعد التخمير
او نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر


هذا شكلها تقطع قطع صغيره و تشكل ممكن استخدام القطاعه


و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا


الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه نفرد القطعه هكذا


ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين


و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه نعمل


بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه


خطوط ثم تلف و هذا شكلها او ممكن نضع الطرفان


ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب


و ترش سمسم او حبة البركه او بذر دوار الشمس


و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق


و بعد خروجها تغطى

 
قديم 11-22-2009, 03:09 AM   #3

ذكرى المحبة


رد: طريقة جديدة لعمل المعجنات ..


طريقة جديدة لعمل المعجنات ..

روعـــــــــــــــــــــــــة

 

أدوات الموضوع


طريقة جديدة لعمل المعجنات ..


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:56 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0