 |
  |
|
|
|
12-03-2009, 09:24 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
 طريقة سهلة و مجربة بس انا بصراحة قللت من السكر الذي بالعجينة و الذي يحبها حلوة يعمل نفس المقدار المقادير الشيرة(القطر) 1 كوب ماء 2 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون لعجين البسبوسة 1/2 4 كوب دقيق سميد ناعم 2 كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1 كوب جوز هند مبشور (اختياري) 1 كوب سمن (أو زبد ساخن) 1/2 كوب زبادي 1 كوب حليب (أو لبن رائب) 1 ملعقة كبيرة طحينية لوز مقشر، للتزيين (أو أي نوع مكسرات آخر) العمل الشيرة (القطر) - يُخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة ومع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. - يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ويُترك لمدة 10 دقائق العجين - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُخلط دقيق السميد والسكر والڤانيليا والبكينج بودر وجوز الهند في وعاء عميق. - يُضاف السمن أو الزبد إلى خليط دقيق السميد، ويُقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات. - يُضاف اللبن (الزبادي) والحليب للخليط، ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين. -يصب عجين البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالطحينة (بواسطة فرشاة) ويُساوى السطح. -تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل و ضعها في الفرن. - تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة . - يُزين السطح باللوز مع الضغط الخفيف حتى يلتصق بالعجين. - تُعاد الصينية إلى الفرن مرة أخرى لحوالي 20 دقيقة أو إلى أن تنضج وتُصبح ذهبية اللون. - تُسقى بالشيرة بعد خروجها من الفرن وتُترك لتبرد ثم تُقدم. و بالف عافية |
|
12-04-2009, 03:09 AM
|
#2 |
|
|
رد: بسبوسة بالمكسرات بطريقة اسامة السيد
يسلمو حبيبتي شكرا لك على هذه الوصفة المفيدةوالرائعة ننتظر ابداعاتك الرائعة ولا تحرمينا منها |
|
12-06-2009, 05:07 PM
|
#3 |
|
|
رد: بسبوسة بالمكسرات بطريقة اسامة السيد
الله عليكي
تسلمي حبيبتي |
|
12-06-2009, 05:16 PM
|
#4 |
|
|
رد: بسبوسة بالمكسرات بطريقة اسامة السيد
حبيباتي يسلمووووووووو
و يسلملي المرور الحلو .. و الله فرحتوني |
|
12-08-2009, 03:47 AM
|
#5 |
|
|
رد: بسبوسة بالمكسرات بطريقة اسامة السيد
يسلمو يالغلا
|
بسبوسة بالمكسرات بطريقة اسامة السيد