شاورما الدجاج
شاورما طريقة عمل الشاورما الدجاج و مقادير شاورما دجاج مع البصل
المقادير : 3قطع صدور دجاج. بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح. علبة مشروم مفرومة. نصف ملعقة صغيرة خردل. 2 ملعقة طعام سماق. ¼ ملعقة صغيرة من ( الثوم, زنجبيل مبشور). ½ ملعقة صغيرة ملح. 1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة. ½ كوب خل. 3 ملاعق طعام عصير ليمون. ¼ كوب زيت زيتون. البهارات السبع الخاصة بالشورما وهي عبارة عن ¼ ملعقة صعيرة من (كمون, كزبرة ناشفة, فلفل أسود ناعم, جوزة الطيب, قرفة, بهار حلو, قرنفل مطحون ). خبز ايراني او عربي. الطريقة : - يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة. - يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى ان يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق, ويحرك مع بعضة. - يضاف المشروم ( المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جدا) وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة. - يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميرا جيدا, ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح. - يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلا. - يصف الخبز في صحن التقديم, ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة. - يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما. |
رد: شاورما الدجاج
شكرا
|
رد: شاورما الدجاج
يسلمووووو قلبووووو
|
رد: شاورما الدجاج
يسلمو ياقمر
|
رد: شاورما الدجاج
يسلموووووووووو
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:48 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.