ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - ღღوصفة مصورةღღشاورما حجم صغير بس طعم خطير

اليوم اقدملكم شاورما حجمها صغير لكن فعلا في الطعم روووعة

المكونات والطريقة

الحشو
ربع كيلو لحم هبرة مقطع شرائح رقيقة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل اسود

ناخد مقلاةونضع فيها الزبدة واللحم والبصل ونحركهم على النار ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ثم نتركهم على نار هادئة حتى يستوي اللحم

http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984891

العجينة

250غ دقيق القمح
100غ دقيق عادي
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
كأس كبير ماء دافئ

http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984545

نخلط دقيق القمح مع العادي نجوف الوسط ونضيف الملح والخميرة ثم الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين ندلكه جيدا حتى يصبح لينا يمكن اضافة الماء عند الضرورة

http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984598

ناخد العجينة ونورقها بسمك 4ملم ونرشمها بكأس لنحصل على خبيزات
http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984639

نضعها فوق منديل نضيف ونغطي بأخر وندعها حتى تخمر

http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984670

توضع المقلاة على نار هادئة ونضع الخبيزات لتطهى من الجهتين وتقلب مباشرة عند انتفاخها لكي لاتحترق
http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984707

تحضير الصلصة

ملعقتان كبيرتان طحينة
ملعقتان كبيرتان خل
ملح
كأس صغير من الماء

نخلط الطحينة مع الخل والملح ثم نصب الماء تدريجيا مع التحريك

http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984761
http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984789

للتقديم

اوراق خس
حبة طماطم

ندهن الخبزبالقليل من صلصة الطحينة ونضع الخس والطماطم وشرائح اللحم ونضع من فوق ملعقة صغيرة من صلصة الطحينة

http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984828

http://i784.photobucket.com/albums/y...g?t=1262984852

وتقدم بالهناء والشفاء