راتاتوى
 

طبعا كلنا سمعنا عن الكرتون اللى اسمه راتاتوى اللى فيه فار بيطبخ
http://up3.up-images.com/up//uploads...f8cc6e569d.jpg..
وراتاتوى دى مش اكلة ف مجرد كرتون دى اكلة ريفية مشهورة فى فرنسا
ودى طريقتها
باذنجانة مقطعة مكعبات
كوب جبن بارميزان
ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
3ملاعق صغيرة ثوم مفروم
ملح
2حبة كوسة مقطعة شرائح
بصلة كبيرة مقطعة حلقات
2كوب مشروم مقطع شرائح
فلفلة خضراء مقطعة شرائح
2طماطم مبشورة


يسخن الفرن
نضع زيت الزيتون فى وعاء على النار
نقلى به الثوم برفق
نخلط البقدونس والباذنجان ثم يقلى حتى ينعم الباذنجان. ثم بعد حوالى 10دقائق نضع ملحا مناسبا له
ينشر الباذنجان فى طبق الفرن بشكل متساو
ثم يرش بضع ملاعق من جبن البارميزان. ثم تنشر الكوسة بانتظام فوقه
نرش رشة ملح بخفة ثم نرش جبن بارميزان وتكون اكثر بقليل من السابق
نكمل رص الطبقات بالبصل والمشروم والفلفل والطماطم وبين كل طبقة واخرى نرش ملح وجبن بارميزان
يخبز فى فرن لمدة 45دقيقة
http://up3.up-images.com/up//uploads...2110c45997.jpg..

رد: راتاتوى
 

رد: راتاتوى
 

مشكوره قلبي

رد: راتاتوى
 

تسلم ايديك

رد: راتاتوى