موس بالشكولاتة
:11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]:
المكونات: :023:لعجينة: 2 أكواب أو 200 جم بسكويت الشاي المفتّت ½ كوب أو 100 جم من الزبدة المذوّبة 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو لحشوة: 400 جم من الشوكولاتة الداكنة المفرومة 1 ملعقة طعام من قهوة نسكافه سريعة التحضير 3 من البيض مع فصل الزلال عن الصفار 1 ملعقة فانيلا 340 جم من قشطة 1 ملعقة طعام من السكر الناعم طريقة التحضير: - يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة في وعاء، ثم يُمدّ المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 24 سنتيمتر. - تُذوّب الشوكولاتة السوداء في وعاء فوق الماء الساخن، ثم تُضاف قهوة نسكافه السريعة التحضير ويُحرّك المزيج جيداً ثم يُرفع عن النار. - يُضاف إليه صفار البيض مع مسحوق الفانيلا وتُخلط المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. - تُضاف القشطة، وتُحرّك المكوّنات بلطف حتّى تختلط جيداً بعضها مع بعض. - يُخفق زلال البيض حتّى تظهر الرغوة. ثم يُضاف إليه السكر الناعم. يُسكب المزيج فوق خليط الشوكولاتة. - يُسكب مزيج الموسّ في الصينية، يُغطّى بورق ألمنيوم ويُثلّج لمدّة 12 ساعة. - عند التقديم، تُقلب الموسّ على طبق خاص ويُزال عنها الورق. استني ردودكم يا حلوين :060::0152::0153::0154: |
رد: موس بالشكولاتة
تسلم الايادي ياقلبي
|
رد: موس بالشكولاتة
اقتباس:
|
رد: موس بالشكولاتة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:19 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.