أرغفة خبز الفطور الأسكتلندية
المقادير: 4 أكواب دقيق ملعقتان شاي ملح 20 جرام خميرة 2/3 كوب حليب دافيء 2/3 كوب ماء دافيء ملعقتان طعام حليب طريقة التحضير: * ندهن صنيتين بالزبدة. * نخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير ونحدث فراغ في المنتصف. * نمزج الحليب مع الخميرة ثم نضيف الماء. * نضيف الخليط السابق إلى الدقيق في الفراغ ونعجن جيدا. * نغطي العجين بورق الفرن مهون بالزيت وندعه ليختمر في مكان دافيء مدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه ثم نعجنه مجدا. * نقسم العجين إلى 10 قطع متساوية ونعجنها قليلا ونفردها بحجم 10 × 7 سم وسماكة 9 سم. * نوزع قطع العجين في الصواني مع ترك مسافة بينهما ونغطي العجين بورق الفرن مدهون بالزيت وندعه جانبا مدة 30 دقيقة. * نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 ثم نضغط بواسطة الأصابع على قطع العجين لنمنع احتراقها * ندهن العجين بالحليب ونرش الدقيق ثم ندخله الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر الخبز. * نرش المزيد من الدقيق وندع الخبز ليبرد قليلا ثم نقدمه دافئا |
رد: أرغفة خبز الفطور الأسكتلندية
يسلمو ياعمري
|
رد: أرغفة خبز الفطور الأسكتلندية
شكرا
|
رد: أرغفة خبز الفطور الأسكتلندية
|
رد: أرغفة خبز الفطور الأسكتلندية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:31 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.