مولتن كيك بالشوكولاتة
مولتن كيك بالشوكولاتة http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8130/1.jpg المقادير: -1/2 كوب زبدة مقطع الى مكعبات صغيرة -170 جرام شيكولاته خام مقطعة مكعبات صغيرة -3 بيضات مفصولين -1/3 كوب سكر -1 ملعقة صغيرة فانيليا -1/4 ملعقة صغيرة خل -1 ملعقة كبيرة سكر طريقة التحضير: -سخنى الفرن على 180 درجة -حركى رف الفرن للمنتصف -احضرى قوالب الكيك الصغيرة وادهنيها بالزبدة ورشيها بالسكر واتركيها جانبا فى حمام مائى قومى بتذويب الشيكولاته والزبدة حتى يذوبو تماما -ابعديهم عن الحرارة -فى سلطانية متوسطة اخفقى صفار البيض مع 1/3 كوب سكر حتى تحصلى على خليط باهت الون -اضيفي الفانيليا واخلطى -بعد كده اضيفي صفار البيض الى الشيكولاته واخلطيهم مع بعض -فى سلطانية اخرى اخفقى بياض البيض قليلا ثم ضعى عصير اليمون ومعلقة السكر واخفقى حتى يتماسك وتحصلى على المارينج -اضيفي المارينج الى الخليط السابق واخلطيهم معا بخفة حتى يمتزجو تماما -صبي الخليط السابق فى اقلوالب المعدة مسبقا بحيث يمتلئ 3/4 القالب بالخليط -اخبزيهم لمدة 15 دقيقة او الى ان يتماسك سطح الكيك ويظل طرى من الداخل -اخرجيه من الفرن واتركيه ليهدأ قليلا -اقلبي الكيك بحرص فى طبق التقديم ورشيه بالسكر البودرة او الايس كريم وقدميه |
رد: مولتن كيك بالشوكولاتة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:02 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.