الخبز
الخبز من أكثر الأطعمة شيوعاً حيث يتناوله الأفراد في كل وجبة غذائية ، وهو طعام مغذ ورخيص الثمن ، يحبه الجميع ، ويشكّل الخبز مع الحبوب إحدى المجموعات الغذائية اليومية ، وتعتبر من أغذية الطاقة التي تمد الجسم (بالكربوهيدرات) .
أنوعه : 1-الخبزالأبيض : مصنوع من دقيق القمح المقشور (الخالي من النخالة) . 2-الخبز الأسمر : مصنوع من دقيق القمح الكامل ، ولذلك فهو أغلى سعراً من الدقيق الأبيض ؛ لإرتفاع قيمته الغذائية . أشكاله : توجد مجموعة كبيرة من الخبز في السوق ، ولكل منها نكهته الخاصة ، والشائع منها التميس - الصامولي - المفرود - المستدير - المربع (التوست) . حفظه : يفضل دائماً تناول الخبز الطازج ، ولكن عند الاضرار لحفظه مدة لاتتجاوز أسبوعين يوضع في المجمدة (الفريزر) ، على أن يُخرجقبل استعماله بساعتين على الأقل ؛ حتى يعود إلى طراوته المعتادة . الشطائر يطلق اسم الشطيرة (الساندويش) عل طبقتين من الخبز بينهما نوع من الحشو المختلف . أنواع الحشو : 1- حشو مالح : بيض ، عجه ، فول ، طعمية ، كبده ، سجق ، همبرجر ، شاورما ، جبنه ، لبنه ، تونه ، إلخ . 2- حشو حلو : مربى ، عسل ، حلاوة طحينية ، زبدة الفول السوداني ، إلخ . تقديم الشطائر (الساندويشات) : يراعى عند تقديم الشطائر (الساندويشات) ، أن توضع على منديل أو مفرش (دانتيل) ، سواء أكانت من القماش أم الورق ، وتكون بحجم الطبق ، وتجمل بقليل من أوراق الخس أو البقدونس أو الخضار الطازج ، ثم تقدم . طريقة إعداد وحفظ الشطائر (الساندويشات) للمدرسة أو الرحلات : 1-يراعى عند إعدادها الإلتزام بالنظافة التامة وغسل اليدين بالماء والصابون . 2-يقطع الخبز على حسب الرغبة ، ثم يغطى بطبقة من الزبد اللين . 3-تخطى الشريحة بطبقة من الحشو المختار ، ثم تلف بحرص . 4-تغلف الشطيرة بعد حشوها 5-في حالة الرحلات ترص الشطائر (الساندويشات) في علبة كبيرة ، وتغطى . |
رد: الخبز
|
رد: الخبز
¯`'•.¸(¯`'•.¸, _________________ , .•'´¯) .•'´¯) (¯`'•.¸(¯`'•.¸««««««««««««»»»» »»»»»»»¸.•'´¯).•'´¯) --==>>>---> مشكووووووووورة ويسلموووووووو<---<<<==-- (_¸.•'´(_¸.•'´««««««««««««»»»» »»»»»»»`'•¸_)'•.¸_) (_¸.•'´(_¸.•'´¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ¯¯¯¯ `'•.¸_)`'•.¸_) دمتي لنا تقبلي مروري |
رد: الخبز
وصفة روعة
تسلمو أديكى يا قمرااية |
رد: الخبز
http://img716.imageshack.us/img716/6919/4094ab7e21.gif
يسلمو على الموضوع الحلو ... http://img545.imageshack.us/img545/5...kus4xidqf8.gif http://img716.imageshack.us/img716/6919/4094ab7e21.gif تقبلي مروري ... http://img545.imageshack.us/img545/5...kus4xidqf8.gif الوردة الجورية http://img716.imageshack.us/img716/6919/4094ab7e21.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:57 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.