طريقة عمل الخروف المحشي بالارز والخضروات في الفرن شيف اسامة
 

http://up4.up-images.com/uploads/ima...69d6d8ed76.jpg

المكونات

بصل مفروم ناعم
زيت زيتون
لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
مكرونة مسلوقة
زيتون أسود
جبنة بارميجان
جبنة موتزاريلا
فلفل أخضر
ثوم مفروم ناعم
Sundry Tomato
صلصة طماطم بورية

الطريقة

- يُقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان وتُحمر في الزيت نصف تحمير.
- يُقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ويحمر.
- يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يحمر لونهما.
- تُضاف الحم المفروم وتبل بالملح والفلفل حتى تنضج.
- تُوضع المكرونة في وعاء وتوضع عليها الحم المفروم المعصج والفلفل الأخضر والsundry tomato والطماطم البورية والجبنة البارميجان والجبنة الموتزاريلا والزيتون الأسود ويقلب جيداً.
- يُرص الباذنجان في الصينية حيث يغطى القاع و تكون على شكل مروحة.
- يُضاف الخليط من المكرونة في الصينية وتضغط عليها حتى تتساوى.
- تُضاف صلصة الطماطم على الوجه.
- تُرش الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
- تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه حتى يتحمر سطحها ، و عند التقديم تُقلب بحيث يكون الباذنجان إلي أعلى .
منقول

رد: طريقة عمل الخروف المحشي بالارز والخضروات في الفرن شيف اسامة
 

يسلمو خيتو

رد: طريقة عمل الخروف المحشي بالارز والخضروات في الفرن شيف اسامة
 

رد: طريقة عمل الخروف المحشي بالارز والخضروات في الفرن شيف اسامة
 

رد: طريقة عمل الخروف المحشي بالارز والخضروات في الفرن شيف اسامة