طريقة صنع الانشون فى البيت
من منا يتمنى ان يأكل لانشون مضمون انا عن نفسى لاأحضر الانشون ابدا لكن هذة فرصة لتصنيعه بالمنزل طريقة صنع (لانشون) بالمنزل -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم - 4 فصوص ثوم 1/4 كوب سمنة ملح فلفل اسود فستق حب بيضه بهارات حسب الطلب الطريقه: تفرم الحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة الحم او اي مفرمه تستعملينها ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع ولفها مثل الكرواسان داخل العجين . ***ملاحظه يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها و انا لا افضل ذلك . يمكن الإستعاضة عن النايلون بالجوارب الحمية النسائية ... (تكون جديدة ها ) أو ممكن وضع العجينة حسب الشكل المطلوب ( إسطوانة عادةً ) بالماء المغلي مباشرة بدون كيس النايلون أو أي بديل اّخر ثم تخرجيها من الماء وتقطعيها وتحفظيها فى علية محكمة الغلق وبالهنا والشفا |
رد: طريقة صنع الانشون فى البيت
|
رد: طريقة صنع الانشون فى البيت
|
رد: طريقة صنع الانشون فى البيت
:05:تسلم ايدك:05:
|
رد: طريقة صنع الانشون فى البيت
منورات عسولات
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:24 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.