طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
 

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم بنات ان شاء الله بخير
اليوم جايبة الكم برياني دجاج ان شاء الله يعجبكم

نبدآ
برياني الدجاج

>المقادير :

>4أكواب رز
>1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً )
>1 كوب طماطم مطحون
>1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية )
>1 كاس ماء
>1 ملعقة ثوم مفروم
>بصلة مقطعة شرائح
>1 ملعقة عصير ليمون
>زعفران كركم بهار مشكلة كزبرة
>لزينة :
>شرائح بصل محمرة صنوبر
>
>الطريقة :

>يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ
>يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات
>ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير اليمون والطماطم ويقلب على النار
>ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ،
>يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى
>يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر
>ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي
>البهارات والزعفران
>ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً
>.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم …

المصدر: ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¹ظ…ظ„ ط¨ط±ظٹط§ظ†ظٹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬

وبالهناء والعافية :051:
منقول لعيونكم :grin:

رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
 

رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
 

الله يسلمك يامشرفتنه

رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
 

يعطيك العافية

رد: طريقة عمل برياني دجاج لا يفوتكم
 

الله يعافيك