البرياني بالحم بالصور
خطوات بالصور لبرياني الحم
المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطس . معجون طماطم - زبادي . زعفران بهارات الطريقة : 1- يقطع الحم الى قطع صغيرة ويغسل http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG 2- يغلي الحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , واليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) . http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG 3- بينما يغلي الحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG 4- يغسل الرز ويترك جانبا . http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG 5- في هذه الاثناء يكون الحم جاهزا . http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا . http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG 7- يضاف الحم ويخلط مع البصل . http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG 8- تضاف الى البصل والحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l10.JPG 9- يضاف الزبادي ويخلط http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l11.JPG 10- ثم يضاف البطاطس http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l13.JPG 11- ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l14.JPG 13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . - يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق . http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l15.JPG 15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l18.JPG 16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط الحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم الحم ثم الرز . ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز . http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l21.JPG 19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l22.JPG وبا الهنا والشفا :11_1_212[1]: |
رد: البرياني بالحم بالصور
|
رد: البرياني بالحم بالصور
يعطيك العافيه
|
رد: البرياني بالحم بالصور
بارك الله فيك
|
رد: البرياني بالحم بالصور
زاكي جدا
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:59 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.