كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
بسم الله
http://www.azyya.com/up/uploads/07090613575345.jpg بيضات كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين كاتو ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو مقادير الحشوة : نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبار زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة التحضير : -نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . - نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . - في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . - نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن تنويعات : - نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة . - مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة |
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
يعطيكي العافية اختي
دلوعة على الكيكة |
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
يعطيك رب العافية على المرور الرووووووعة
|
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
ييييييييمممممممممممممي ابي اسويها
يسلمووووووووووووو قلبووووووووو |
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
ايش دقيق كاتو وكم بيضه
|
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
مشكورة
|
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
مشكوووووووووووووووووووووره
|
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
يسلموووووووو
|
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
تقبلي مروري
|
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
بارك الله فيك أختي شكله لذيذه ابزينه في أقرب فرصة إن شاء الله
|
رد: كيك الشوكلاته بحشوة السنكرس مع الصورة
يسلمو
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:06 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.