سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة
http://ube.azyya.com/uploads/10110800150842.gif
سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة http://ube.azyya.com/uploads/10110800150872.jpg المقادير : 1 كوب من زيت القلي. 2/1 كلغ من الباذنجان، مقشر ومقطع إلى شرائحة. 2 حبة بصل مفرومة. 500غ من لحم البقر المفروم. 2/1 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب. 3 ملاعق كبيرة من معجونة الطماطم. 2 كوب من الماء. 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي. 1 كلغ بطاطا، مسلوقة ومهروسة (مع 4/3 كوب من الحليب، 2 ملعقة كبيرة من الزبدة). الطريقة : - تقلى شرائح الباذنجان وتصفى بواسطة منشفة مطبخح . - يقلى البصل حتى يُصبِح بنياً، يُضاف إليه الحم والبهارات. -يقلى حتى يصبِح طرياً ويترك جانباً . - تذوب معجونة الطماطم بالماء مع مكعب إمرقة الدجاج ماجي، ثم تُغلى. - عندما تصبح الصلصة كثيفة نسبياً، تضاف إلى خليط الحم. - تصف شرائح الباذنجان في صينية مناسبة للفرن، ويوضع خليط الحم والطماطم فوقها، ثم تمد البطاطا المهروسة. - تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. بالف عافيه م ن ق و و و و ل |
رد: سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة
يسلمو
|
رد: سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة
يعطيك العافيه |
رد: سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة
|
رد: سوفليه الباذنجان والبطاطا المهروسة
يسلمو
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:13 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.