طبق لمرضى القلب:فلفل محشي بالشعير
المقادير:
* كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم * كوب شرائح الفطر * 2/3 كوب شعير سريع الطبخ * 2 حبة فلفل حلو أحمر، وأصفر أو أخضر كبيرة * بيضة مخفوقة * ثلاث أرباع كوب جبنة موزاريلا مبشورة قليلة الدسم * ثلاث أرباع كوب بندورة مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة * نصف كوب كوسا مبشورة * ثلث كوب بقسماط ناعم * ملعقة كبيرة ريحان طازج أو نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف ومفروم * ملعقة صغيرة روزماري طازج أو ثمن ملعقة صغيرة روزماري مجفف ومفروم * 8 ملعقة صغيرة ملح البصل * صلصة الفلفل الحارة (الجاهزة) * روزماري طازج "حسب الرغبة" * فلفل حار أحمر مجفف "حسب الرغبة" طريقة التحضير: * أولاً في قدر متوسطة الحجم يخلط المرق، والفطر، والشعير ويترك على النار حتى يغلى * ثم تهدىء الحرارة ويغطى الخليط ويترك لينضج لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج الشعير. ثم يصفى جيداً * يقطع الفلفل الحلو إلى نصفين طوليا، ويتم إزالة البذور. يمكن سلق الفلفل في الماء المغلي لمدة 3 دقائق قبل أستخدامه يتم تجفيفه على المناشف الورقية * في وعاء متوسط يتم خلط كل من البيض، نصف كوب من الجبن، البندورة ، والكوسا، البقسماط، الريحان، الروزماري، ملح البصل، وصلصة الفلفل الحار. * ثم يوضع المزيج ليخلط خليط الشعير المطبوخ. * يوضع الفلفل فى صينية خبز مستطيلة ثم يحشو الفلفل بالمزيج السابق يغطى الفلفل المحشو، و يخبز في الفرن عند درجة حرارة 350 لمدة 20 الى 25 دقيقة أو حتى يسخن الحشو. * ثم يرش بقية الجبن على الفلفل. * ثم يوضع فى الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين. ينقل بعد ذلك بعناية إلى طبق التقديم. * وأخيراً يوضع الروزماري الطازج والفلفل الحار الأحمر الجاف حسب الرغبة وصحتين. م/ن |
رد: طبق لمرضى القلب:فلفل محشي بالشعير
يسلمو حبيبتي
|
رد: طبق لمرضى القلب:فلفل محشي بالشعير
|
رد: طبق لمرضى القلب:فلفل محشي بالشعير
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:47 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.