ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

براونيز بالقهوة

حلويات - غربية
المشاهدات 2279
أسلوب الطهى خبز
المهارة

العدد 6 أشخاص
مدة الطهى 20-25 دقيقة

التقييم
التعليقات 0
التجربة 0

commercial خليط الدقيق
1
1/4
2
1/4
كوب
كوب
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
دقيق
بودرة الكاكاو السادة
بيكنج باودر
ملح

خليط الشوكلاتة
300
1/2 1
12
جرام
كوب
ملعقة كبيرة
شوكولاتة
سكر
زبدة

خليط القهوة
4
2
1
حبة كبيرة
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
بيض
قهوة جاهزة
فانيليا

مساحة إعلانية

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط .
______________________________ __________
2. احضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة، بطنيه بقطعة من ورق البارشمنت، امسحي الورق بالزبدة.
______________________________ __________
3. خليط الدقيق: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، أنخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح. دعيه جانبا
______________________________ __________
4. خليط الشوكلاتة: في طبق عميق، على حمام ماء ساخن، ضعي الشوكولاتة، الزبدة، السكر، قلبي الى ان يذوب السكر و الشوكلاتة كذلك. ارفعي الوعاء عن حمام الماء و دعيه جانبا الى ان يصبح بدرجة الحرارة العادية
______________________________ __________
5. خليط القهوة: ضعي البيض، الفانيليا، والقهوة في طبق عميق، أخفقي بمضرب شبك يدوي او ملعقة خشبية، 1-2 دقيقة الى ان يتجانس الخليط.
______________________________ __________
6. اضيفي خليط الشوكولاتة ، قلبي الى ان يختلط تماما.
______________________________ __________
7. اضيفي نصف كمية الدقيق، قلبي الى ان يختفي تماما، اضيفي بقية الدقيق وقلبي الى ان تحصلي على خليط ناعم.
______________________________ __________
8. صبي خليط البراونيز في القالب وساوي السطح.
______________________________ __________
9. اخبزي لمدة 22 -25 دقيقة الى ان يتماسك البراونيز.
______________________________ __________
10. اخرجي البراونيز من الفرن دعيه في القالب الى ان يبرد تماما
______________________________ __________
11. أمسكي طرفي الورق وأخرجي البراونيز من الصينية. ضعي على لوح خشبي وقطعيه الى مربعات

فكرة منال
للتزين: انثري سكر ناعم على مربعات البراونيز او زيني بالفواكه الطازجة