ريش لحم غنم على الطريقة التونسية
http://www.qassimy.com/up/users/moh/...e-recipes7.jpg
المقادير: - 250 غ من ريش لحم الغنم - ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من أوراق البقدونس - ملعقة أوراق كزبرة كبيرة - نصف كوب عصير ليمون - 3 فصوص ثوم مطحون - حبة طماطم مقطعة شرائح - 80 غ كسكس - حبة بصل مقطعة إلى جوانح - ملعقة زعتر بري صغيرة - 120 غ صلصة demi glace - ملعقة بهارات البابريكا كبيرة - نصف ملعقة سماق صغيرة الطريقة: 1 - تتبل ريش اللحم بالزعتر البري والثوم لمدة ساعة، ثم تشوى على الشواية حتى تتحول إلى اللون البني أو حتى نضوجها. 2 - يطهى الكسكس. 3 - يخلط عصير الليمون والبقدونس والكزبرة والسماق في طبق عميق (التبيلة) 4 - تصف ريش اللحم في طبق مع الكسكس، وتزين بشرائح الطماطم والبصل. تسكب الصلصة فوق الريش، ويقدم الطبق مع التبيلة المعدة. |
رد: ريش لحم غنم على الطريقة التونسية
يسلمو
|
رد: ريش لحم غنم على الطريقة التونسية
|
رد: ريش لحم غنم على الطريقة التونسية
مشكوره حبيبتي
|
رد: ريش لحم غنم على الطريقة التونسية
يعطيك العافيه ,,,/
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:06 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.