 |
|
| احلام شاعرة |
04-04-2011 12:13 AM |
زخر تورت الكيك
مقادير الكيك:
- 175 غرام شوكولاتة داكنة
- 150 غرام زبدة لينة
- 100 غرام سكر بودرة
- 6 صفار بيض
- 6 بياض بيض
- 60 غرام سكر
- 150 غرام دقيق
- رشة ملح
- مربة مشمش
- زبدة وبودرة كاكاو لتغليف الصينية
مقادير الغطاء:
- 450 غرام شوكولاتة
- ½ 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
طريقة عمل الكيك :
- تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
- يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
- يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
- يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
- يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
- يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
- يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
- يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
- يسخن السكر والماء حتى الغليان
- تضاف الشوكولاتة وتقلب
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
- يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
- تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
- يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
- يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
- يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
- يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
- يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
- يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
- يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
- يسخن السكر والماء حتى الغليان
- تضاف الشوكولاتة وتقلب
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
- يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
- تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
- يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
- يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
- يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
- يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
- يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
- يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
- يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
- يسخن السكر والماء حتى الغليان
- تضاف الشوكولاتة وتقلب
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
- يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
- تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
- يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
- يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
- يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
- يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
- يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
- يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
- يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
- يسخن السكر والماء حتى الغليان
- تضاف الشوكولاتة وتقلب
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
- يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
طريقة عمل الكيك :
- تذوب الشوكولاتة ثم تخلط مع الزبدة ويخفقا حتى يصبح ملمسهما قشدياً
- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى
- يخفق بياض البيض والسكر حتى يبدأ الخليط في التماسك
- يقلب الدقيق والملح مع بياض البيض برفق
- يضاف بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة ويقلب برفق
- يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالبودرة الكاكاو
- يخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة
- يترك الكيك ليبرد تماماً في الصينية
- يزال الكيك من الصينية ويدهن بمربة المشمش
- يترك الكيك ليرتاح طوال الليل
طريقة عمل الغطاء:
- يسخن السكر والماء حتى الغليان
- تضاف الشوكولاتة وتقلب
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ
- يصب فوق الكيك بالتساوي ويترك حتى يبرد تماماً
|
| دلع الحلوة |
04-05-2011 07:42 PM |
رد: زخر تورت الكيك
تسلم ايديكي
|
| وردة فوشية |
04-06-2011 03:16 AM |
رد: زخر تورت الكيك
يعطيك العافية
|
| اصعب دمعه |
04-06-2011 09:56 PM |
رد: زخر تورت الكيك
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:18 AM. |
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Search Engine Optimization by
vBSEO 3.6.0