لحم مطبوخ على نار هادئة
http://lalati.ma/sites/default/files...t20au20feu.jpg
المقادير 1 كلغ من لحم الملج 1 كلغ من لحم الضلع عظام نخاعية 500 غ من الجزر 500 غ من اللفت 500 غ من الكراث فرع من الكرفس حبة بصل مثبت عليها لولب من القرنفل 6 فصوص ثوم قلب من الكرنب 3 لترات من الماء 2 قبصات من الملح 10 حبات إبزار إعداد في طنجرة ضعي 3 لترات من الماء، الملح الخشن والإبزار. عندما يغلي الماء، أضيفي اللحم، العظام والخضر مقشرة، مغسولة وغير مقطعة. اتركي التحضير يطهى لمدة 5 ساعات على نار جد هادئة. أضيفي الكرنب والثوم قبل نهاية الطبخ بساعة. قدمي المرق وحده. و الخضر واللحم وحدهها أيضا، ثم النخاع بعد وضع في خبز محمص. لا تنسي أن تضعي فوق المائدة الملح الخشن، الخيار الصغير المخلل، الخردل، وحبات بصل صغيرة مفرومة. |
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
|
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
|
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
يعطيك العافية ,, |
رد: لحم مطبوخ على نار هادئة
تسلم الايادى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:39 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.