شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك
http://lalati.ma/sites/default/files...e/DSC_0270.JPG
المقادير 500 غ من كفتة السمك 2 حبات باذنجان كبيرة 2 فصوص ثوم مفرومة حبة بصل مفرومة حبة طماطم 1 ملعقة صغيرة زعتر يابس 50 غ جبن (الفتا) مقطع إلى مكعبات ملعقة كبيرة زيت الزيتون ملح، إبزار إعداد 1. يغسل الباذنجان يقطع شرائح رقيقة على الطول، ترش بالملح والإبزار وتدهن بقليل من زيت الزيتون ثم تدخل للفرن حتى تتحمر. 2. تغسل حبة الطماطم، تقشر وتُزال لها البذور ثم تقطع مكعبات صغيرة. 3. في مقلاة يسخن باقي زيت الزيتون ويشخر البصل والثوم حتى يصبح لونهما شفافا. تضاف إليهما كفتة السمك بعد إزالة التجميد. يترك الكل فوق النار لمدة 5 إلى 10 دقائق. 4. تضاف إلى خليط الكفتة الطماطم، الزعتر والتوابل وترك لتنضج فوق نار خفيفة حتى يتشرب المرق. 5. تخرج شرائح الباذنجان من الفرن، تملأ بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وقطعة جبن ثم تلف على شكل أصابع، تكرر نفس العملية حتى نفاد جميع العناصر. 6. تضاف أصابع الباذنجان فوق صينية وتدخل للفرن مسخن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن. 7. يقدم ملفوف الباذنجان ساخنا. |
رد: شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك
مشكوره
|
رد: شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك
يعطيك العافية
|
رد: شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك
مشكوره حبيبتي
|
رد: شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك
http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif يسلمو على الموضوع http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif
http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif تسلم يداك http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif مع تحياتي http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif الوردة الجورية http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:36 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.