ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كؤوس فلان صغيرة بالخضر

المقادير

المقادير لتحضير 15 إلى 18 كأسا من الفلان.
20 سل من القشدة سائلة
10 سل من الحليب
4 بيضات
1 ملعقة ملح وتكون مملوءة بشكل مستوي
3 قبصات من الإبزار
* الجزر بالكمون:
1 حبة من الجزر
1 ملعقة صغيرة من الكمون الغير الطحون
* القرع الأخضر (الكوسى) بالنعناع:
حبة جيدة من القرع الأخضر
نصف باقة من النعناع
* السبانخ بجوز الطيب (الكوزة):
200 غ من السبانخ المجمدة ومفرومة
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مملوءة بشكل مستوي
إعداد

1 - قومي بتحضير الخضر: ذوبي السبانخ من الثلج، قشري الجزر واغسليه ثم قطعيه إلى أطراف كبيرة اطهيها في المملح. بعد ذلك مرريها في الماء البارد واحتفظي بها
2 – اغسلي النعناع ثم افرميه
3- اغسلي القرع الأخضر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك امزجيها مع النعناع و ضعيها في ثلث الكؤوس.
4 – أعصري السبانخ باليد إلى أن يزول منها الماء واملئي بها ثلث الكؤوس ثم أضيفي جوز الطيب " الكوزة".
5 – سخني الفرن على 180 درجة مئوية (6 ترمسطا)
6 – قومي بتحضير الفلان: في إناء، ضعي البيض وأضيفي إليه القشدة، الحليب، الملح، و الإبزار، ثم اخلطي بقوة.
7- أضيفي القليل من هذا التحضير إلى الكؤوس المملوءة بالقرع والسبانخ، ثم اخلطي الجزء المتبقي مع الجزر واطحنيه في الخلاط الكهربائي، وأفرغيه في الكؤوس المتبقية.
8 – صفي الكؤوس في طبق خاص بالكرتان ومملوء بالماء الساخن إلى الثلثين. رشي كؤوس الجزر بقليل من بدور الكمون، ادخلي الطبق يطهى في الفرن على 160 درجة مئوية (من 5 إلى 6 ترمسطا) لمدة 15 دقيقة.