ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - عندي دجاجة .. كيف اطهيها ؟؟

اطبخي مقلوبة فلسطينية
الطريقة اتركي الدجاجة حتى تذوب ثم قطعيها 4 قطع ثم اغسليها جيدا بالملح والليمون ثم ضعيها في طنجرة واضيفي اليها البهارات والملح وضعي ملعقتين زيت زيتون اتركيها على النار قليلا مع التقليب ثم غطيها بالماء واتركيها تسلق
ثم ضعي كمية مناسبة من الارز وانقعيه في ماء ساخن واحضري باذنجان وقطعيه ورشي عليه الملح ثم اقليه في الزيت
وبعد ان تنضج الدجاجة ازيلي كمية من المرق عنها وضعيه في وعاء جانبا ثم اضيفي الباذنجان الى الدجاج بحيث تفردينه فوقه ثم صفي الارز واضيفه الى الطنجرة ثم غطيه بالمرق بحيث يكون ارتفاع المرق فوق الرز2سم واتركيه تنضج وتقدم مع اللبن والسلطة