ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور

طاجين الشوفلور من مطبخي و بالصور

http://www.muslmah.net/smile/smile_a...en/mus-160.gif

نحضر المقادير التالية

قطع دجاج

رأس شوفلور

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/td904357.gif

بصلة متوسطة الحجم

3 سنات ثوم

حبة طماطم صغيرة

حمص منفوخ

معدنوس

ملح

فلفل أسود

عود قرفة صغير جدا

2ورقة رند

حبة ليمون

نصف ملعقة صغيرة رأس الحانوت و هو عبارة عن

مجموعة من البهارات المختلطة .

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/bll04210.gif

نصف ملعقة صغيرة كسبر مطحونة

ملعقة كبيرة زبدة

3 بيضات

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/wzq04282.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/6fp04829.gif

http://www.muslmah.net/smile/smile_a...hen/mus-74.gif

نغلي الشوفلور في الماء و الملح ورقة رند بعد تقطيعه إلى زهرات

نقطره

نأخذ قدر و نقلي فيها الدجاج مع ملعقة الزبدة

و البصلة المفرومة و الثوم المفروم و الطماطم المرحية

و المعدنوس + ملح + فلفل اسود +قرفة +راس الحانوت

+كسبر+ ورقة واحدو رند و نقلي جيدا

http://www.muslmah.net/smile/smile_a...en/mus-178.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/alh04307.gif

ثم نضيف كاسين ماء

+ الحمص

و نتركه يطهى

من جهة أخرى نضرب 3 بيضات مع ملعقة فرينة

+ معدنوس مقطع رقيق + ملح + فلفل اسود +

نسخن الزيت

نرمد زهرات الشوفلور و نقليها

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/lr104236.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/t7q04700.gif

نقطرها

و نضيفها ألى القدر مدة 5 دقائق

نرشها بالمعدنوس المقطع رقيق

و نعصر فوقها الليمون

و تقدم ساخنة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/gxi04714.gif

http://www.muslmah.net/smile/smile_a...en/mus-223.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/fmt04722.gif

انتظر الردود

و التقييم

فلا تبخلوا عليّا