طبق اليوم : سلة الدجاج بالفطر ،صحتين وعافية
المقادير:
- بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح. - رأسان من الكراث مقطعان على نحو مائل. - نصف كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح. - 6الى8 قطع من صدر الدجاج مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة ومقلية في الزيت والزبدة. - 6الى 8 رقائق من العجينة الجاهزة spring roll. طريقة التحضير: - يقلى البصل في قدر في مزيج الزيت والزبدة. - يضاف الكراث ويتابع القلي. - يضاف الفطر إلى الكراث والبصل. يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص كل الماء. - تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى المزيج السابق. - يضاف لحم الدجاج المقلي إلى المزيج. - تضاف ملعقة طعام من مرق الدجاج أو مكعبان من مرقة الدجاج مع كوب من الماء. - يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص الماء. - يضاف كوب من القشدة الطازجة ويخلط الكل معاً. - تقلى رقائق العجينة الجاهزة في الزيت. - يجب الضغط بواسطة كوب على وسط العجينة أثناء القلي لمنحها شكل الطبق العميق. - تصفى رقائق العجينة المقلية فوق محارم ورقية. - تحشى سلال العجين بحشوة الدجاج. - تقدم هذه الوجبة ساخنة. |
رد: طبق اليوم : سلة الدجاج بالفطر ،صحتين وعافية
مشكوره حبيبتي
|
رد: طبق اليوم : سلة الدجاج بالفطر ،صحتين وعافية
|
رد: طبق اليوم : سلة الدجاج بالفطر ،صحتين وعافية
يعطيك العآآفية ’’’// |
رد: طبق اليوم : سلة الدجاج بالفطر ،صحتين وعافية
يعطيكي العافية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:12 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.