الاوزي بالرز المصري
 

...... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .......
المقادير:
...رز مصري ( كاستين تكفي ل 4 أشخاص ) ........
........ بازيلا ..........
....زبدة سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا ) ........
....لحم مقطع لقطع .....
.....صنوبر.....
.........زيت قلي.......
.......ملح و فلفل........
.......بف باستري.....
.......بيضة للدهن.

الطريقة :

أولاً تسيحي الزبدة .. و تحطي عليها البازيلا .. و تحركيها شوي ..
ثم تضيفي فوقها الرز المصري مع المية اللازمة لطهي الرز .. و ملح ..
تخلطي الرز مع البازيلا
تخليها لحد ما يستوي الرز

في قدر آخر .. تحطي شوية زيت قلي .... فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل..... إلى أن تستوي اللحمة....
......بعدين تخلطي اللحم مع الرز .. مع الصنوبر.....
افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات ..( مش لازم تكون قد بعض)

بعدين جيبي صحن صغير عميق ... و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى برا......

http://www.almlf.com/get-4-2011-almlf_com_it6tnczt.jpg


ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البازيلا .. و كثري الحشوة

http://www.almlf.com/get-4-2011-almlf_com_stw9eta5.jpg

جمعي أطراف العجين على بعضها .. بحيث تتسكر تماما ..
و اقلبيها .. و صفيها في صينية الفرن

ادهني وجهها بالبيض .. و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام

صفيها في صحن تقديم ..و قدميها

عادة يقدم معها سلطة الخيار بلبن


http://www.almlf.com/get-4-2011-almlf_com_ry2syuhu.jpg

رد: الاوزي بالرز المصري
 

يسلمو

رد: الاوزي بالرز المصري
 

سلمت يداكى

رد: الاوزي بالرز المصري
 

يسلمو