باتيه مخ الضأن ... فتحى مخك معايا ... حصرى
http://www.fatafeat.com/new/controlp...ain%20pate.JPG
المكونات• 200 جم من مخ الضأن • 40 جم من البصل المقطع • 10 جم من الثوم المفري • 30 مل من زيت الزيتون • 10 جم من الجلاتين • 20 جم من مستردة ديجون • 40 جم من المايونيز • 10 مل من الشربات طريقة التحضير• يقطع مخ الضأن. • تشوح قطع المخ في مقلاة بها زيت الزيتون حتى ينضج. • يضاف البصل والثوم إلى المقلاة • ترفع المقلاة من على النار. • توضع محتويات المقلاة في خلاط الطعام مع إضافة الجلاتين ومستردة ديجون والمايونيز والشربات. • يتم خلط جميع المكونات السابقة في خلاط الطعام حتى تتجانس تماماً. • يصب الخليط في وعاء ويحفظ في البراد لعدة ساعات حتى يهدأ. • يتم إخراج الخليط من البراد ويوضع فوقه أوراق الثوم المعمر وقطع الفلفل الأسود. • يزين الطبق بشرائح اللوز ويصبح جاهزاً للتقديم. يضاف الملح والفلفل حسب المذاق |
رد: باتيه مخ الضأن ... فتحى مخك معايا ... حصرى
|
رد: باتيه مخ الضأن ... فتحى مخك معايا ... حصرى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:55 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.