سلطة الكرفس والخس مع الجبنة
http://img338.imageshack.us/img338/3156/15630454oy5.gif
المقادير : - باقة من الكرفس - حبة كمثري متماسكة - خسة افرنجية واحدة - 150 جرام من الفطر الطازج - 250 جرام جبن - 3 ملاعق كبيرة من الكريما الرخوة - تفاحة حمراء - 50 جرام من البندق المكسر - ملعقتان كبيرتان من عصير حامض الليمون - 3 ملاعق كبيرة من الخل - 4 ملاعق كبيرة من زيت الجوز - ملح وبهار ابيض ، حسب الذوق . طريقة التحضير : - تقطع الجبنة الى شرائح طويلة تنزع اوراق الكرفس بعد تنظيفها ثم تقطع اضلاعها بالطريقة ذاتها وتوضع جانبا . - تقشر حبة الكمثري وتغسل التفاحة ويتم تقطيعهما الى قطع صغيرة تمزج المقادير مع بضعها البعض ويرش فوقها ملعقة من عصير حامض الليمون ، ويضاف اليها الجبنة وعيدان الكرفس المقطعة . - يخلط الخل مع الملح والبهار ثم يضاف اليها الزيت والكريما وتوضع جانبا . - تغسل الخسة وتوضع وريقاتها فى قعر الطبق المعد للتقديم يقطع الفطر دوائر توزع فوق وريقات الخس ويصب فوقها ما تبقى من عصير حامض الليمون . - يوضع المزيج الأول ، أى الجبنة والكرافس والكمثري والتفاح فى وسط الصحن ويرش فوقه الخليط من الخل والزيت والكريما . - يقلى البندق فى مقلاة غير قابلة للألتصاق بدون زيوت فوق نار هادئة ويحرك باستمرار حتى يحمر لونه ثم يرش فوق السلطة . http://img338.imageshack.us/img338/6128/25533270er8.gif م/ن |
رد: سلطة الكرفس والخس مع الجبنة
تسلم الأيآأدي يالغلا
|
رد: سلطة الكرفس والخس مع الجبنة
|
رد: سلطة الكرفس والخس مع الجبنة
تسلم ايديكي
|
رد: سلطة الكرفس والخس مع الجبنة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:05 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.