ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

المقادير
الكيك
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكو السادة
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
½ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة فانليا سائلة
½ كوب زبدة لينة
¾ كوب سكر ناعم الحبيبات
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة لون طعام احمر
كريمة الجبن
100 شيكولاتة بيضاء مذابة
200 جرام جبن كريمى لين
½ كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1 ملعقة صغيرة فانليا سائلة
2 كوب فراولة مفرومة

الطريقة
لعمل الكيك
نسخن الفرن على درجة حرارة 190
نبطن قالب السويسرول بورق الالومنيوم
نخل الدقيق مع بودرة الكاكاو والملح
فى وعاء الخلط نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمى
نضيف بيكربونات الصودا الى الحليب ولون الطعام وكذلك الخل ونقلب
نضيف البيضة والفانليا الى خليط الزبدة ونقلب
نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة ونقلب
اخيرا نضيف خليط الحليب الى خليط الكيك ونقلب
نصب الكيك فى الصنية ونساوى السطح بواسطة الاسباتيولا
نخبز الكيك فى الفرن الستخن لمدة 12 دقيقة
عند خروج الكيك من الفرن نغطيها بورق الالومنيوم حتى تظل طرية ونتركهل لتبرد تماما
لعمل كريمة الجبن
نخفق الشيكولاتة البيضاء الذائبة والجبن اللين والسكر والزبدة حتى تتكون لدينا كريمة
(ملاحظة عند اذابة الشيكولاتة البيضاء نضعها على حمام ماء دافئ وليس ساخن)
(لحصول على افضل النتائج يجب ان يكون الجبن بدرجة حرارة الغرفة)
نفلب الكيك على ورقة زبدة كبيرة
نضع الكريمة على ثلثى الكيك مع ملاحظة عدم وصل الكريمة الى الاطراف
نضع الفراولة المفرومة على الكريمة
نبدأ فى لف الرول بواسطة ورق الزبدة مع الضغط جيدا عليها حتى يتكون رول
نلف الرول جيدا بورق الزبدة ونضعها فى الفريزر لحين التقديم (ممكن حفظها فى الفريز لاكثر من اسبوع)
عند التقديم تقطع وترش بالسكر البودة
(ملاحظم من الشيف منال ممكن استبدال كريمة الجبن باى نوع اخر من الحشو مثل المربى اوالكريمة المخفوقة فقط)