شوربة اللحم بالعجين
 

https://hellospring.selfip.com/akleh/...ages/blank.gif
المكونات:
100 غم أو ½ كوب فتات خبز (بقسماط)
60 غم أو ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة دقيق
25 غم زبدة
2 بيضة
1 ليمون (اختياري)
2 لتر مرق لحم
القليل من جوزة الطيب المطحون
ملح


الطريقة:
1- نضع فتات الخبز على سطح نظيف ثم نضيف الجبنة المبروشة و نصنع هرم نفقس في منتصفه البيض و نضيف الزبدة بعد تطريتها و الدقيق و نرش الملح و جوزة الطيب و قشر الليمون المبروش و ذلك لمن يرغب.
2- نخلط البيض أولاً ثم و باستخدام اليدين نخلط باقي المقادير و نضيف ملعقتي حليب إذا كانت العجينة جافة.
3- نضع العجينة في آلة هرس البطاطا لنحصل على أجزاء صغيرة بطول 3 إلى 4 سم.
4- نغلي المرق في وعاء واسع ثم نضيف قطع العجينة و نستمر بالطهي من 2 إلى 3 دقائق.
5- نسكب الشوربة داخل صحون التقديم و نقدمها ساخنة.

رد: شوربة اللحم بالعجين
 

تسلم ايديك
روعة يالغلا
شكرا لك
لكي ودي

رد: شوربة اللحم بالعجين
 

مشكورة

رد: شوربة اللحم بالعجين