شامب
 

المكونات:
1 كغم بطاطا مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم
1 كوب حليب
1 ضمة بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة و المزيد منه للتزين
½ كوب زبدة مملحة قليلاً
4 ملعقة كبيرة كريمة أو لبن مخيض
ملح و فلفل أسود


الطريقة:
1- نسلق البطاطا في ماء مملح مدة 20 إلى 25 دقيقة لتنضج ثم نصفيها و نهرسها بواسطة الشوكة.
2- نضع الحليب، البصل الأخضر و نصف كمية الزبدة في وعاء صغير على نار هادئة حتى يغلي.
3- ندع المقادير مدة 2 إلى 3 دقائق حتى تذوب الزبدة و يذبل البصل.
4- نخفق خليط البيض مع البطاطا المهروسة بواسطة ملعقة خشبية ثم نضيف الكريمة أو اللبن مع التحريك بإستمرار حتى يصبح الخليط خفيف.
5- نسخن الطبق قليلاً مع إضافة الملح و الفلفل.
6- نسكب البطاطا و نصنع فجوة في المنتصف و نضيف ما تبقى من الزبدة و ندعها لتذوب ثم نقدمه مزيناً بالبصل الأخضر.

رد: شامب
 

الله يعطيك العافية ..

رد: شامب
 

رد: شامب
 

رد: شامب
 

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي