طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة
طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة ---------------------------------------http://www.alfrasha.com/up/2073512871885494874.gif http://www.alfrasha.com/up/126873809883492075.jpg http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png ¾ 3كوب دقيق (لكل الأغراض) ¼ 1 كوب ماء 1 بيض 2 معلقة كبيرة زيت 2 معلقة كبيرة ملح 1 كوب زبد http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png - يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تداخل المكونات. - يُضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك. - يُترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين. - يُقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة. - تُقطَع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص فوق بعضها وتغطى وترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة. - تُفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على شكل دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى بحيث لا تلصق. - يُترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين. - ترق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة على حدي بحيث يتخل الهواء بين الطبقات |
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة
|
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة
|
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة
يسلمو
|
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة
سلمو عالموضوع المميز
|
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة
شكرا لك
تسلم ايديك تقبلي مروري |
رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور المتحركة
يسلمو
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:19 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.