الشركسية
 

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Islam-0578.gif

المكونات
دجاجة واحدة مسلوقة
7 عيش توست منزوع الحواف
½ كوب عين جمل (جوز) محمص وبدون قشر
1 ملعقة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كسبرة يابسة 8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 كوب مرق دجاج 2 كوب أرز
2 كوب مرق دجاج
لوز محمص وبقدونس مفروم (لتزين)

طريقة التحضير
- يوضع الخبر والجوز والثوم في كبة الطعام ويفرم حتى ينعم الخليط ويوضع في قدر
- يضاف إلى هذا الخليط 1 كوب مرق دجاج ويرفع على النار ويقلب حتى يغلظ (يمكن إضافة مرق إذا ازدادة كثافة الخليط)
- تضاف البهارات إلى الخليط ويتبل بالملح والفلفل الأسود
- يطهى الأرز في مرق الدجاج
- يقدم الأرز مع الدجاج بعد نزع عظامها مرتب حول الأرز وتوضع الصلصة فوق الأرز والدجاج
- تزين بالوز المحمص والبقدونس المفروم

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Islam-0577.gif
م/ن

رد: الشركسية
 

رد: الشركسية
 

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

رد: الشركسية
 

تسلم ايديكي

رد: الشركسية