ساندويشات الحليب، الفول و السلامي
المكونات:
500 غم دقيق زيرو 25 غم خميرة البيرة 1 كوب حليب القليل من الحليب لدهن الساندويشات 60 غم سكر 1 بيضة 125 غم زبدة 100 غم بذور الفول الأخضر الطازج 50 غم جبنة 50 غم نقانق حارة الطريقة: 1- نذيب الخميرة في 6 إلى 7 ملاعق حليب دافئ ثم نضيف 3 -4 ملاعق دقيق و نعجن لنحصل على كرة من العجين و ندعها لتختمر مدة ساعة في درجة حرارة الغرف. 2- نعجن الدقيق، السكر و الحليب الدافئ المتبقي مع رشة ملح، البيض المخفوق، كرة العجين المختمرة و الزبدة لتصبح المقادير جميعها كرة عجين نغطيها بقطعة قماش و ندعها مدة ساعتين و نصف. 3- نسلق الفول الأخضر في ماء مغلي مملح مدة 3 دقائق ثم ثم نصفيه و نقشر و نجهز الحشوة بإضافة كرة العجين الجبنة، مكعبات صغيرة من النقانق، الفول و نخلط جيداً. 4- نقطع العجينة إلى قطع بحجم البيضة و نضعها دون الضغط عليها في صينية فرن مغطاة بورق قصدير و ندعها تتحمر مدة 30 دقيقة ثم ندهن قطع العجين من الأعلى بالقليل من الحليب. 5- نخبز الصينية في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تتحمر قطع الخبز و تنتفخ ثم نخرج الصينية من الفرن و ندعها لتبرد ثم نقلها لصحن التقديم و نزين بما نرغب . نخرج الزبدة من الثلاجة قبل 3 – 4 ساعات قبل الإستعمال و للحصول على عجينة طرية نضيف الزبدة بعد 10 دقائق من خلط كافة المقادير ملاحظات: يمكن إستبدال الحشوة بما نريد فبدل النقائق الحارة يمكن إستخدام العادية منها. |
رد: ساندويشات الحليب، الفول و السلامي
|
رد: ساندويشات الحليب، الفول و السلامي
|
رد: ساندويشات الحليب، الفول و السلامي
شكرا لك
ابداع متواصل تقبلي مروري وردي |
رد: ساندويشات الحليب، الفول و السلامي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:49 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.