فطيرة البطاطا بالبندورة
http://hellospring.selfip.com/akleh/...ages/blank.gif
المكونات: 500 غم أو 2 كوب دقيق 25 غم أو ¾ 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 بطاطا حجم كبير 100 غم طماطم صغيرة صلبة أو ½ كوب 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 عرق زعتر أخضر ملح ناعم وخشن الطريقة: 1- نقشر البطاطا ثم نسلقها في ماء مملح مدة 10 دقائق منذ بدء غليان الماء ثم نرفعها من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانباً. 2- نهرس البطاطا بواسطة شوكة ونتركها لتبرد قليلاً. 3- نخل الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف ملعقتي زيت والسكر والملح والخميرة المذابة بالقليل من ماء سلق البطاطا ونضيف البطاطا المهروسة. 4- نخلط المقادير باستخدام ملعقة خشبية مع إضافة كوب ونصف من ماء السلق من حين لآخر لنحصل على خليط طري ولزج. 5- نغطي الوعاء ونترك الخليط ليختمر مدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه إلى مرة ونصف حجمه الطبيعي. 6- نضع الخليط في صينية بقطر 24-26سم مدهونة بملعقة زيت ونوزعه جيداً ثم نضع الطماطم بعد تقطيعها إلى أنصاف ونرش الملح الخشن والزعتر وما تبقى من الزيت ونتركه جانباً مدة ½ ساعة إضافية ليختمر. 7- ندخل الفطيرة عند درجة حرارة 220 مدة 30-35 دقيقة حتى تنضج. |
رد: فطيرة البطاطا بالبندورة
مشكوره غلاتي
|
رد: فطيرة البطاطا بالبندورة
|
رد: فطيرة البطاطا بالبندورة
|
رد: فطيرة البطاطا بالبندورة
ابدعتي يالغلا
شكرا لك سلمت اناملك مودتي لكي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:18 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.