شاورما لحم مع صلصلة الطرطور
شاورما لحم مع صلصلة الطرطور
المقادير: نصف كيلو لحم بقر 3 فص ثوم حجم كبير مهروس ملح فلفل اسود بهار مشكل القليل من الهيل المطحون القليل من الحامض ( ليمونة واحدة معصورة كبيرة ) 2 ملعقة اكل خل احمر القليل من الكمون القليل من الزيت بصلة متوسطة مقطعة شرائح - مقادير الصلصة : طحينة حامض ملح ماء الطريقة: - يقطع اللحم الى شرائح و يتبل بالملح والفلفل الاسود لمدة نصف ساعة , وبعد ذلك يتبل باقي المقادير و يترك لمدة ساعة و اذا كنتوا مستعجلين فيترك لمدة ربع ساعة . - بعد ذلك نضع المقلاة على النار و يوضع فيها زيت و يترك ليحمى جيدا ثم يوضع اللحم و يحمس الى ان يصبح لونه مائل الى البني ثم تخف النار وتغطى المقلاة و تترك مع التقليب المستمر بين حين وآخر الى ان يستوي اللحم او يقارب على الاستواء . - يوضع فوقه بصل شرائح و يحمس جيدا و بعد ذلك توضح فوقه الصلصة او توضع بجانبه و تحضر بالطريقة التالية : - تخلط الطحينة مع الحامض مع قليل من الملح و تخلط جيدا فنلاحظ ان المزيج سوف يتكتل ولكن مع اضافة الماء سوف يتحول الى سائل . |
رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور
تسلم ايديكي
|
رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور
مشكوره ياقلبي
|
رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور
|
رد: شاورما لحم مع صلصلة الطرطور
ابداع يالغلا
وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:45 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.