المايونيز
 

المقادير صفار بيضتين مسلوق 2بيضه نئ م /ص مسترده فص ثوم ناعم بطاطسيه مسلوقه ومهروسه رشه ملح نصف كوب زيت الطريقه مزج صفار البيض مع البطاطس جيد ثم يوضع فى الخلاط ثم المكونات الاخرى فوقها هنشغل الخلاط مع سكب الزيت سرسوب متواصل وهى اهم خطوه لعمل المايونيزنزول الزيت سرسوب اى مثل خيط الماء حتى تتجانس المكونات مع بعضها ولو بتحبيها سمكها خفيف شويه زودى الزيت شويه وبالهنا صدقونى لو جربتوه سهله قوى وضعيه مع سندوتشات الكفته وخس فى عيش فينو او كيزر وادعولى بس كفته بصوص البصل والفلفل الخضر

رد: المايونيز
 

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي