حساء التورتيلا
http://up.z7mh.com/upfiles/agq42490.gif
المقادير - ثمرة افوكادو متوسطة ومقطعة - بصلة كبيرة بيضاء مشوية و مفرومة - 2 ملعقة زيت زيتون كبيرتان - بصلة كبيرة مقطعة - 4 فصوص ثوم مدقوق - 1 ملعقة كمون مطحون صغيرة - 6 أكواب مرقة دجاج - علبة طماطم مهروسة أول 2 حبة بندورة مبشورة - 7 أرغفة من خبز التورتيلا - علبة فلفل حار مهروس - 2 كوب زيت نباتي - القليل من عصير الليمون - ملح وفلفل أسود الطريقة - يسخن زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل والثوم والكمون، ويقلب الجميع . - تسكب شوربة الدجاج في الوعاء ثم الطماطم المهروسة وعلبة الفلفل الحار ويترك المزيج حتى الغليان، ثم تطهى الشوربة على نار هادئة. - تقطع 5 أرغفة من خبز التورتيلا إلى قطع صغيرة، ثم تقذف في وعاء الشوربة وتطهى لمدة 25 دقيقة. - تقطع بقية خبز التورتيلا من النصف وتلف بشكل دائري. يسخن الزيت النباتي في مقلاة على النار ويقلى الخبز على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي. - توضع القطع على ورق الزبدة لامتصاص الزيت، ويرش عليها البهارات والفلفل الأسود . - يسكب نصف مقدار الشوربة في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً حتى تصبح الشوربة ناعمة. - تكرر العملية مع النصف الثاني من مقدار الشوربة، ثم تسكب الشوربة مرة أخرى في الوعاء وتوضع على النار حتى تصبح ساخنة، ويرش عليها الملح والفلفل الأسود. - تسكب الشوربة في اطباق ويزين وجه كل طبق بقطعة التورتيلا وقطعة أفوكادو والبصل الأخضر والقليل من العصير الحامض. http://up.z7mh.com/upfiles/qzk42490.gif م/ن |
رد: حساء التورتيلا
ابداع يالغلا
وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
رد: حساء التورتيلا
تسلم ايديكي
|
رد: حساء التورتيلا
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:02 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.