١ رأس خس, مفرومة
٣ طماطم متوسطة الحجم, مقطعة الى مكعبات صغيرة
٣ خيار حجم صغير, مقطع الى شرائح
٧ بصل أخضر كامل, مفروم
٦ فجل, مقطعة الى شرائح
١ فليفلة خضراء حجم وسط, مقطعة الى مكعبات
١ باقة بقلة مورّقة
١ بقدونس باقة, مفرومة
١⁄٢ باقة نعناع, مفروم فرماً خشناً
١ ١⁄٢ خبز بيتا, محمص ومقطّع
١ ملعقة كبيرة سماق
للتتبيلة
٢ فص ثوم, مهروس
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق

١ رأس خس, مفرومة
٣ طماطم متوسطة الحجم, مقطعة الى مكعبات صغيرة
٣ خيار حجم صغير, مقطع الى شرائح
٧ بصل أخضر كامل, مفروم
٦ فجل, مقطعة الى شرائح
١ فليفلة خضراء حجم وسط, مقطعة الى مكعبات
١ باقة بقلة مورّقة
١ بقدونس باقة, مفرومة
١⁄٢ باقة نعناع, مفروم فرماً خشناً
١ ١⁄٢ خبز بيتا, محمص ومقطّع
١ ملعقة كبيرة سماق
للتتبيلة
٢ فص ثوم, مهروس
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق

١. تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق .
٢. تمزج مكونات الصلصة معاً وتُسكب فوق الخضار .
٣. تُمزج الخضار مع الصلصة جيداً، ثم يضاف الخبز المحمّص ويُخلط مرّة ثانية .
٤. يُقدم الطبق فوراً . إذا أردنا تحضير الفتوش مسبقاً، علينا أن نزيد الخبز المحمص قبل التقديم فقط حتّى لا يتشرّب الكثير من الصلصة.