ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://sfiles.d1g.com/photos/73/55/4415573_normal.jpg

الوصف: المقادير:

نصف كيلو شرائح لحم
قليل من الدقيق
بصلة كبيرة شرائح
خبز تورتيلا
كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة(بهارات فاهيتا، بابريكا)
كاس ماء تقريبا
جبن شيدر مبشور
ثوم مهروس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
رشة كمون
نصف كاس صلصة مكسيكية
شرائح بصل ابيض

الصلصة:

كريمة حامضة(ممكن تستبدليها بكريمة خفق..مع نقاط ليمون)

الطريقة:

ـ نتبل اللحم بالدقيق..بوضع الدقيق بكيس ثم شرائح اللحم حتى تتغلف بالدقيق..وتترك جانبا

ـ تحمر شرائح اللحم بقليل من الزيت حتى يتغير لونها

ـ في قدر اخر نضع البصل مع الزيت حتى يذبل..ثم نضيف الثوم المهروس..ويقلب ..

ـ نضيف الصلصة المكسيكية وشرائح اللحم ونصف كمية الماء..مع البهارات ونتركه على نار هادية حتى ينشف الماء(اذا لاحظت ان اللحم لم ينضج ..اضيفي كمية اخرى من الماء)

ـ بعد نضج اللحم تضاف الكزبرة المفرومة..ثم يرفع الخليط عن النار..

ـ نبدأ نحشي التورتيلا بخليط اللحم وقليل من شرائح البصل الابيض وصلصة الكريمة والجبن المبشور..

ـ تلف بالقصدير وتسخن بالفرن..ثم تقدم

وصحتين وعافيه