فتة حمص
 

المقادير:1/4 كيلوحمص مسلوق 10 قطعخبز توست 1 كوبزبادي 3 ملاعق كبيرةطحينة 5 فصوصثوم مفري 1 ثمرةليمونة مقدار ملح مقداربقدونس للتجميل 1/2 كيلولحم مفروم متعصج التحضير:يسلق الحمص حتى يستوى(مع الاحتفاظ بماء الحمص)
يقطع الخبز مكعبات
نخلط اللبن والطحينه والثوم والليمون والملحالطبخ: يوضع الخبز فى البيركس ويسقى من ماء الحمص
ثم نضع الحمص ثم الخلطه السابقه
يغطى بالتوست مرة اخرى
نضع على الوجه اللحم المعصج ونزين الصنيه بالبقدونس