طريقة عمل سلطة بابا غنوج
1/2 كيلوباذنجان عدد 2طماطم مقشرتان ومقطعتان مقدارملح عدد 2فص ثوم مدقوق عدد 1بصل مقطع ناعم 1 كوبالجوز المفروم 1/4 كوب زيت الزيتون قليل حب الرمان 1 ملعقة كبيرة بقدونس عدد 1عصير ليمونة التحضير:يغسل الباذنجان جيدا بالماء و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه.
يشق طوليا بالسكين و يشوى على نار قوية او في الفرن. يترك حتى يبرد ، و تنزع قشرته المحروقة. يهرس بالشوكة حتى يصير لينا و متماسكا. يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح. و يقلب الباذنجان مع الجوز و البصل و البقدونس و الطماطم و حبات الرمان . يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا. يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ، ويصب عليه زيت الزيتون ملاحظات:هذه الطريقة هي الطريقة اللبنانية بحذافيرها ، و لكننا نستطيع ان نيسرها اكثر عن طريق حذف بعض مقاديرها ، وهو ما سنراه قريبا على صفحات هذا الموقع ان شاء الله تعالى. |
رد: طريقة عمل سلطة بابا غنوج
يعطيكي العافية
|
رد: طريقة عمل سلطة بابا غنوج
http://www.sheekh-3arb.net/islam/Lib...er/div/224.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي https://lh5.googleusercontent.com/_V....com-baner.gif |
رد: طريقة عمل سلطة بابا غنوج
يسلمووو
مشكوره يالغلا |
رد: طريقة عمل سلطة بابا غنوج
تسلمين ع الوصفه الشهيه
بانتظار جديدك ... بكل شوووووق |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:55 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.