طريقة عمل حساء الفاصوليا بالنقانق (السوسيس)
المقادير:1/2 كيلوسوسيس 1/2 كيلوفاصوليا بيضاء ناشفة 1 ثمرةبصلة كبيرة مفرومة 10 فصوصثوم كبيرة مقدارشوربة دجاج او لحم مقدارملح وفلفل و زعتر مقدارزيت نباتي 2 عودبصل اخضر مقطع حلقات التحضير:1- يقطع السوسيس شرائح .
2- تنقع الفاصوليا 6 ساعات. 3- تقطع فصوص الثوم شرائح سميكة.الطبخ: 1- يقلى السوسيس في قدر في زيت غزير إلى حد ما حتى يحمر جيدا ثم يصفى من عليه الزيت الزائد مع إبقاء القليل على السوسيس. 2- تضاف البصلة للسوسيس والملح والفلفل الأسود مع التقليب لحوالي دقيقة. 3- يضاف الثوم وورق اللورا والزعتر والشوربة. 4- بعد غليان الشوربة توضع الفاصوليا ويغطى القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. 5- عند التقديم يصب الحساء في الطبق ويرش على الوجه حلقات البصل الأخضر. |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:02 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.