طريقة عمل حساء دجاج هندي
 

مقداردجاجة كوببصل شرائح 1/2 كوبطماطم مفروم 2 ملعقة كبيرةكزبرة خضراء 1 ملعقة صغيرةبهار مشكل 2 فصثوم 2 ملعقة كبيرةمعجون طماطم 1 ملعقة صغيرةزنجبيل مبشور 1 ملعقة صغيرةفلفل احمر 1 ملعقة صغيرةفلفل اخضر حار 3 ملاعق كبيرةزيت مقدارملح التحضير:تغسل الدجاجة وتقطع الى قطع صغيرة الطبخ: 1- يحمر البصل مع الثوم والزنجبيل في الزيت.
2- تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والدجاج ويقلب على نارمعتدلة.
3- يتبل بالملح والبهارات ويضاف الماء الساخن ويترك يغلي نصف ساعة ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج وتبقى الصلصة غليظة.
4- توضع الكزبرة الخضراء بعد فرمها ناعمة عند التقديم ويقدم ساخناً. ملاحظات: يقدم الحساء مع الأرز ويكون وجبة متكاملة
هذه الوصفة منقولة