شوربة البصل
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1267521520.jpg
المقادير 2 ملعقة كبيرة زبد 6 بصل أبيض كبير مُقطع شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة دقيق 7 كوب مرق دجاج أو لحم ملح وفلفل مطحون طازج للتقديم شرائح خبز فرنسي جبن موتزاريلا مبشور جبن رومي (بارمازان) مبشور الطريقة - يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي. - يُرش الدقيق فوق البصل ويُقلب لمدة 3 دقائق أو حتى لا يكون هناك أثر للدقيق. - يُضاف المرق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات و يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. - تُخفف الحرارة و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج البصل. - يُخلط جبن الموتزاريلا مع جبن البارمازان. - يُقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح و تُغطى كل قطعة بكمية مناسبة من خليط الجبن، وتُقدم إلى جانب الشوربة. |
رد: شوربة البصل
|
رد: شوربة البصل
تسلم ايديكي
|
رد: شوربة البصل
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:51 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.