ارز مبخر باللحمة
http://up.z7mh.com/upfiles/0wo42490.gif
المقادير كيلو لحمه ضاني كيلو ونصف رز بهارات(فلفل اسود- كمون- قرفه حب- قرنفل- هيل- ورق غار) ملح- زنجبيل طازج ماء الكادي صفار الزعفران لوز- وجزر مبشور للتزيين بصله كبيرة الحجم قليل من الزيت للطبخ فحمه للتبخير (مجمره) الطريقة: نقلب اللحمه بالبصله مع الملح والبهار حتي تتشرب مائها ثم نتركها حتي تنضج ناخذ شربة اللحمه ثم نسلق بها الرز مع قليل من الزيت حتي ينضج ثم نقوم بقلي الجزره المبشوره حتي تذبل ونضعها فوق الرز ونقلي اللوز المقشر ونضعه فور الرز ثم ناخذ اللحمه ونحمرها في الفرن بعد ان نضع عليها صفار الزعفران مع ملعقه من ماء الكادي ثم بعد تحمير اللحمه نضع طبق به قليل من الزيت ثم الفحمه ونكمره سريعا بغطاء محكم ونضع فوقه غطاء وكزالك نعمل في الرز نضع قليل من الزيت في طبق ثم نضع الفحمه ونغطيه بغطاء محكم ويقدم في طبق كبير وبالهناء والعافيه http://up.z7mh.com/upfiles/x9e42490.gif م/ن |
رد: ارز مبخر باللحمة
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
رد: ارز مبخر باللحمة
|
رد: ارز مبخر باللحمة
مشكوره
|
رد: ارز مبخر باللحمة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:07 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.