عرايس بالنقانق، شهية
 

المقادير:
-نصف كيلوغرام من نقانق البقر أو الدجاج مع نصف كوب من الماء.
-رأس فلفل أحمر كبير مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
-رأس فلفل أخضر كبير مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
-بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
-علبة متوسطة من الفطر المقطع إلى شرائح (اختياري).
-9 إلى 12 شريحة من جبنة التيشدار.
-4 أرغفة خبز عربي صغيرة (للفلافل).

طريقة التحضير:
- تسخن مقلاة غير لاصقة وتضاف إليها النقانق مع نصف كوب من الماء.
- تطهى النقانق حتى يتغير لونها وتنضج ويجف الماء.
- تضاف شرائح البصل والفلفل الأخضر والأحمر والفطر إلى المقلاة ويطهى الكل حتى تنضج الخضار تقريباً.
- يفتح رغيف خبز عربي ويوضع فيه ربع المزيج.
- توضع شرائح جبنة التشيدار في الأعلى ثم يغلق الرغيف.
- تسخن مقلاة غير لاصقة ويحمص فيها رغيف الخبز المحشو حتى يصبح هشاًَ على أحد وجهيه.
- يقلب بعدها الرغيف على الوجه الآخر لتحميصه. يقطع كل رغيف خبز إلى 4 قطع وتقدم هذه القطع فاترة فيما لا تزال الجبنة تذوب.

رد: عرايس بالنقانق، شهية
 

رد: عرايس بالنقانق، شهية
 

يسلمووووووووووو

رد: عرايس بالنقانق، شهية